1、麪粉加奶粉、酵母拌勻
2、加水揉成柔軟的麪糰,放溫暖處發酵至1.5倍大
3、分成一個個小劑子,揉圓
4、取一個小麪糰,擀開成小圓餅
5、包入適量棗泥
6、包好,收口
7、收口朝下,輕輕擀開
8、如圖,對稱切8刀,中間留一塊不要切斷
9、如圖,取一瓣,立起
10、依次立起其他花瓣,一朵棗泥梅花就做好了
11、放在抹了油的蒸簾上,再次餳發十來分鐘,上火上氣後蒸15分鐘
12、蒸好的棗泥梅花包
13、加個枸杞做花芯