“過年過的吃多了油膩的食物,總想吃點清淡的,看到家裏剛好有尖慄,紅豆,就想做點稀飯吃,沒想到煮好後,老公兒子都說好吃,一人吃了幾碗,直吵吵明天還要做,這個栗子剝的我手都痛了呢,沒辦法,明天再做一回吧,爲了這兩個好吃鬼”
1、大米200克
2、栗子(我這個是尖慄,板栗也可以)150克
3、把栗子剝殼,我這個是放潮了的,所以生剝好剝,如果是剛買回的板栗,就用刀切一小口,放開水裏燙兩分鐘就好剝了
4、紅豆50克
5、紅豆最好是用水先泡兩小時,比較容易煮爛
6、我是用了攪拌機先加些水把剝好的栗子先打碎了些,如果沒有攪抖機的朋友可以用手簡單的把栗子掰小些
7、最後把紅豆,栗子肉和大米一起放入高壓鍋中,加水煮20分鐘即可