“蒸生蠔吃太多次了,現在換個口味😄。”
1、用刷子把外表面清洗乾淨。
2、等蒸鍋裏的水燒開後放入生蠔,蒸三分鐘左右拿出來,這時生蠔基本都張開了,用手一掰就開了,比撬生的輕鬆太多啦。
3、大蒜絞成末。
4、鍋中油熱放入蒜末,炒軟之後放入鹽、生抽、蠔油、一點白糖,再用開水泡一團粉絲備用。
5、開口的生蠔平放在烤盤上,生蠔肉上面放一層粉絲,再放一勺蒜蓉,放入烤箱中上下火180~200度15分鐘。
6、今天還蒸了一鍋小土豆,本來以爲整個的土豆會很難熟,其實普通蒸鍋25分鐘左右就熟透了,可以用筷子插進去檢驗一下熟了沒,就着蘸料吃很不錯,聽說用土豆代替米麪也可以起到減肥作用哦!
7、老家帶來的萵筍,切絲焯水涼拌,每天都要多吃蔬菜。
8、烤好的生蠔,今天烤好後爲了保溫又蒸了一段時間。
9、今天的主食是酸菜刀削麪片,每次吃烤肉都喜歡搭配這個。
開生蠔的時候要戴手套,小心傷到👋