“前幾天看到有網友做得蛋奶小饅頭,立刻想到以前吃過的旺仔小饅頭了香甜酥脆,於是果斷收藏了。剛好今天中午時間比較充裕,連飯也顧不上吃了,按照配方的食材烤制了這個蛋香小饅頭。雖然沒有添加奶粉,成品也不如人家做的好看,不過味道還真不賴,跟以前吃過的旺仔小饅頭差不多哩!家有小朋友的豆親不妨一試。”
1、稱量好所需食材
2、雞蛋打在乾淨的盆裏加入砂糖
3、攪拌均勻
4、篩入所有粉類
5、攪拌成絮狀
6、和成團靜置數分鐘
7、先取一小部分搓成長條接着切小劑子
8、再團成小圓球擺放在烤盤上,依次做完所有面團
9、預熱烤箱180度
10、中層上下火烤20分鐘
加點奶粉味道應該會更好哦。(我是因爲家中沒有奶粉了)