“疫情期間還好有美食相伴,做這份牛奶排包,鬆軟香甜可拉絲。”
1、500克麪粉中,放入5克酵母,一勺鹽,兩勺白砂糖,打入一個雞蛋攪拌均勻。
2、倒入純牛奶攪拌成絮狀,揉成麪糰。
3、揉出手套膜,倒入兩勺玉米油,揉成光滑的麪糰。
4、蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
5、醒發好的麪糰取一段,切成小劑子。
6、揉成小球,鬆弛5分鐘。
7、小劑子擀成長條,由上往下搓起來。
8、搓好的麪糰放入烤盤上,二次醒發30分鐘,趁醒發的時候,準備蛋黃液,白芝麻。
9、刷一層蛋黃液。
10、撒上白芝麻。
11、烤箱預熱,180度,烤20分鐘即可。
12、成品圖。