“最近也不知道是怎麼會兒事,這麼喜歡做麪包呢,好多口味的麪包都嘗試過了,突然想換種口味試試,結果很不錯呢,我和女兒都喜歡,無論是從視覺上還是口味上都略勝一籌。今天就奉上這款“奶香巧克力紅糖餐包”。歡迎各位美食家們都來品嚐哈。”
1、把麪粉、可可粉過篩。
2、依次加入白糖、酵母、鹽、雞蛋、牛奶和成麪糰。
3、添加黃油揉勻。
4、揉至麪筋擴展階段。
5、餳到麪糰兩倍半左右。
6、分割成每個40克劑子。
7、揉成圓球狀,餳20分鐘。
8、葡萄乾洗淨擦乾,放入紅糖調勻。
9、擀成餅坯放入餡料,包起來收口向下。餳制1小時。
10、刷上蛋液。
11、撒上白芝麻。
12、放入預熱好的烤箱,用180度烤制14分鐘即可。
13、取出來晾涼。
14、擺盤,即可享用。