關於香酥曲奇DIY——香草曲奇餅乾的知識

食材明細主料黃油（180克）低粉（250克）奶粉（20克）香草精（1/2小勺）糖粉（68克）細砂糖（54克）鹽（1/4小勺）牛奶（35ml）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香草曲奇餅乾的做法步驟1、準備材料，黃油切丁軟化。2、軟...

食材明細主料黃油（100克）低粉（110克）杏仁粉（30克）輔料細砂糖（55克）牛奶（30克）鹽（2克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）曲奇餅乾的做法步驟1、黃油要室溫軟化。2、先把砂糖到入牛奶裏小夥加熱之砂...

“年終於過去了，該輕鬆一下了，過年真不容易，不知道筒子們有木有同感，閒着了沒事找事，給寶寶烤了點餅乾。”食材明細主料低粉（240克）蛋黃（3個半）奶粉（12克）黃油（80克）輔料白糖（70克）甜味（口味）燒（工藝）半小...

“蔥香濃郁，香酥掉渣”食材明細主料黃油（43g）白糖（28g）鹽（2g）玉米油（30g）水（30g）香蔥葉（25g）輔料低筋麪粉（117g）蔥香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）蔥香曲奇餅乾的做法步驟1、香蔥洗淨切碎備用。2、黃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時現在很多很多的家庭裏面都會有一臺烤箱，於是有着這麼好的條件，我們當然要讓它的作用發揮到最大。於是，曲奇餅乾完全可以...

“黃油曲奇，大概是最經典也最廣爲流傳的一種餅乾了。”食材明細主料低粉（200g）輔料黃油（130g）雞蛋（50g）香草精（1/4小勺）細砂糖（35g）糖粉（65g）香草（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）黃油香草曲奇餅的做...

“最近瘋狂的愛上曲奇，網上的方子試了好多，這個方子是最喜歡的，花紋很立體，餅乾很香很酥脆，特別好吃。”食材明細主料杏仁粉（40克）無鹽黃油（160克）低粉（200克）輔料細砂糖（80克）鹽（2克）牛奶（40克）甜味（口...

“要是忙了沒有空做早點有了這樣一塊小餅乾做個早點墊肚子也好，好多人有不吃早點的習慣。其實不吃早點的危害太多了，我都習慣做一些早點孩子們也喜歡吃。但是會時常要求我做各樣的西點給...

“做了這麼長時間一直沒做曲奇，原因很簡單，沒買曲奇模具，最近想去看看單位退休大姐，她看我做的各種烘焙挺喜歡的，我就想做各種各樣讓她嚐嚐，這大姐烤箱買了3年多，竟然沒做過，哎，真奇葩啊，我要讓...

“看着親們做的曲奇餅乾，那叫一個漂亮，眼饞了，也試做了下，雖然賣相很一般，但口感還不錯，吃起來香酥可口，就是用裱花嘴捏時，面有點幹，累得我手都抽了。。。。”食材明細主料黃油（100克）雞蛋（1個）麪粉...

食材明細主料黃油（100克）低粉（130克）奶粉（15克）糖粉（30克）白砂糖（20克）蛋黃（1個）淡奶油（20克）輔料香草精華（適量）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香草曲奇的做法步驟1、黃油軟化用刮刀壓拌成...

“買了一些草莓果鋪、吃不完就想辦法給解決了！剛剛好給孩子寶寶當茶點！”食材明細主料低筋麪粉（230克）糖粉（90克）黃油（130克）雞蛋液（20克）輔料草莓果鋪（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草莓...

“曲奇成爲很多很多烘焙愛好者的處女作，因爲它簡單，因爲它平凡，更因爲它好吃！曲奇的關鍵在於黃油的打發，黃油沒打好就做不出成功的曲奇。很多初學者說，我用一次性裱花袋，把袋子都撐破了，還把面...

“曲奇餅乾一直是我的軟肋。以前做過幾次，都不太好，尤其是花紋不夠流暢清晰，甚至有過花紋不見了。分析原因，主要是黃油沒打發好。所以好長時間不敢做了，怕失敗，要吃餅乾改做其他的不用化嘴擠...

“真不明白，曲奇怎麼就這麼經典？做了很多次，既沒有被吃厭，也沒有送到厭倦。有那麼多可以嘗試的餅乾，卻總是被不屑一顧。無可奈何，曲奇就曲奇，不能更改內容，總該能換個造型。若是連造型都不能變...

食材明細主料低粉（100克）黃油（60克）糖粉（38克）輔料雞蛋（50克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草曲奇餅乾的做法步驟1、成品，美味下午茶點心，來了。2、曲奇餅乾，美味可口，一口一個。3、提前準備...

“學習烘焙以來，曲奇應該是我做的次數最多的東東了，確實失敗率爲0，而且全家人都愛吃，就是感覺熱量太高，不然就成我們家的常備點心了。以前做曲奇都是用的低筋粉，早些天發現兔紙的博文裏有這...

“曲奇的配方有很多，口感也有差別。這款香草曲奇參照君之老師的香草曲奇配方，很容易成功。”食材明細主料低筋麪粉（185克）奶粉（15克）無鹽黃油（135克）糖粉（50克）細砂糖（40克）牛奶（25ML）輔料鹽（1/4小勺）...

“一直覺得普通黃油版曲奇是零失敗率的！可是上次在這裏找到一個方子、最後做出來卻不是我想要的！所以還是挖回這個香酥版的！反正我就喜歡吃這款”食材明細主料低筋麪粉（255g）無鹽黃油（200g）幼...

“曲奇餅乾製作零難度，新手也能學會，一個個黃金燦燦不止吸引人，而且味道也特別的香，口感豐富，多吃不膩，吃起來特別的有滋有味。當然曲奇的配方也是多種多樣的，自己做的好處就是材料都是用最好...

“不但可以讓你品嚐到鬆脆可口的餅乾，享受滿屋飄香的烘焙的樂趣，還會讓你玩兒轉烘焙的信心大增噢！”食材明細主料低筋麪粉（145g）雞蛋液（35g）黃油（120g）奶粉（15g）糖粉（40g）香草糖（30g）鹽（1/4勺）牛奶（20ml）...

“兩種擠花餅乾，恩......其實是一種，只是在咖啡香草的基礎上又加了抹茶粉，這款餅乾我做了N次，太太好吃了/(ㄒoㄒ)/~~這回捏用的咖啡粉是俺自己磨滴，用的是哥斯達黎加的咖啡豆，本來還擔心直接...

“既要美味，又要健康，還要簡單易上手，答案就是施了戀愛魔法的香酥杏仁曲奇餅乾！香脆酥鬆的杏仁曲奇，一口咬下去，感受烤得酥脆的杏仁片瞬間迸發的香氣誘惑，以及旖旎舌尖的曲奇餅乾層層酥化在嘴...

“這款蔥香曲奇餅乾是甜鹹口味的，口感香酥。不喜歡甜食的人可以試試這款曲奇。”食材明細主料低筋麪粉（190克）黃油（90克）玉米油（40克）糖粉（45克）牛奶（50克）鹽（4.5克）輔料香蔥（45克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一...

“經常在外面買來吃，很擔心裏面添了防腐劑之類的，自己本身很喜歡烘培，現做開始做，從最簡單、也是愛吃的曲奇做起吧！”食材明細主料無鹽黃油（130克）雞蛋（1個）低筋麪粉（200克）輔料白砂糖（30克）糖粉（65...