![香鮮至極的蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單]( "香鮮至極的蔓越莓吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麪粉 ：
280 低筋麪粉 ：
70 輔料
糖 ：
50酵母 ：
4 黃油 ：
30 牛奶 ：
190鹽 ：
4 雞蛋 ：
1個 蔓越莓 ：
30 具體步驟
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1.準備好材料
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2.用麪包機2個和麪程序揉麪光滑的麪糰,黃油軟化後等一個程序結束再加.
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3.發成2倍大
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4.排氣
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5.分成三份靜置20分鐘
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6.擀成長條放入蔓越莓幹後捲起放入吐司模內
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7.放溫暖處第二次發
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8.發到9成發
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9.中上層180度40分鐘,烤好了,很香.
烹飪技巧
烤麪包揉麪發酵是關健,麪糰要揉麪能拉出薄膜,發酵放在35度左右的溫暖溼潤處,如果室溫不夠,可以放在有溫水的鍋裏發.
千里飄香谷
