主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切條、油菜切斷
2.熱油下豆瓣醬和蒜末炒香
3.加入油菜炒至菜葉塌下去
4.加少許水、鹽炒
5.放入豆腐蓋蓋燉制一會
6.湯汁快乾時加些雞精
7.炒勻出鍋即可
烹飪技巧
油菜很耐炒,總感覺油菜不好入味,所以我先放了油菜炒,事實證明我的選擇還是對的,油菜出來還蠻好吃的