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清甜的綠豆涼糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.13W
清甜的綠豆涼糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時

主料

綠豆 :175
紅豆 :175

輔料

玫瑰醬 :少許
蜂蜜 :30
黃油 :30
白砂糖 :30

具體步驟

把綠豆提前一天泡上。當然泡好後就是一個??脫皮了,蒸好後還要過籮

同時也把紅豆泡上,把泡好的紅豆、綠豆分別上鍋蒸,這裏我用的是高壓鍋,水莫過豆子小火15分鐘蒸好後放粉碎機分別打成糊,

炒鍋裏放黃油和打好的紅豆泥一起翻炒,之後放砂糖、蜂蜜繼續翻炒,放點玫瑰醬最好,直到成團。(全程小火)綠豆同上。一定要用不粘鍋。

注意不要炒到太乾,涼了以後還要在幹一點的。出鍋放涼,揪成劑子,各25克。包好餡料放進磨具裏,(我是50克的)磨具。

然後按實就OK了。