如何做簡單又美味|誘人的梅乾菜蛋炒飯

主料

輔料

具體步驟

1. 剩米飯鏟碎，如果你的剩米飯太溼潤，可以放微波爐叮一兩分鐘；梅乾菜泡個一兩分鐘，稍微泡泡軟即可。

2. 鍋裏熱油，稍多一些，打一個蛋進去，立馬用鏟子鏟碎，這樣蛋塊會呈現出會有的白，有的黃，有的是黃白的顏色。

然後立即下剩米飯和梅乾菜，接着就是不停翻炒，中途放點鹽，炒到飯粒分明，軟硬適中即可。