主料
輔料
具體步驟
1. 豆腐切成1CM見方的丁鍋中倒入油將豆腐炸至表面呈金黃色,撈出控油
2. 醬油,料酒,糖,鹽,醋,加入水調成味汁
3. 鍋留底油燒熱,下花椒粒爆香後撈出花椒,放入豆瓣醬,生薑末和蔥段炒香,倒入調味汁放入炸好的豆腐和花生米,倒入水澱粉勾芡,汁水收干時出鍋