番茄雞蛋薯泥麪疙瘩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 馬鈴薯入鍋蒸熟，壓制成泥，加鹽和麪粉揉成麪糰，醒發半個鍾！

2. 雞蛋加鹽打散入油鍋煎好。

3. 西紅柿去皮，入鍋炒至軟爛。加適量的水和鹽。

4. 醒好的薯泥麪糰揪成小塊丟入西紅柿湯，再放入煎好的雞蛋一起略煮即熟。

烹飪技巧

鹽分開來放一定要把握住分量。