胡蘿蔔與山藥極具營養價值，粥有養胃之功效。胡蘿蔔山藥瘦肉粥是小孩的大補食品——補腦助消化。胡蘿蔔中的木質素提高能間接消滅癌細胞。降低血脂，促對於家中老人來說，這粥可以進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品，適合老人食用。
主料
胡蘿蔔 ：1根輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好所用食材。
2.把米淘乾淨加入砂鍋。
3.接着加入瘦肉。
4.加入薑片。
5.加入適量清水和食用油。
6.蓋好大火燒開後轉小火煲10分鐘。
7.煲粥時把胡蘿蔔和山藥去皮切丁。
8.把胡蘿蔔加入砂鍋。
9.接着加入山藥煲至米爛。
10.最後調入適量鹽。
11.調入適量生抽攪勻。
12.關火後淋入少許芝麻油即可。
煲粥要小火熬，中途常攪動，以免糊底。
千里飄香谷
