#愛美食#紅燒羊肉如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉 :
600 輔料
老抽 :
適量鹽 :
適量 八角 :
適量桂皮 :
適量生抽 :
適量 冰糖 :
適量啤酒 :
適量 大蔥 :
適量 青蒜 :
適量 辣椒 :
適量 具體步驟
1.羊肉在涼水中煮開後去除血水撈出洗淨
2.準備蔥、姜、桂皮、八角、辣椒
3.先煸炒一下羊肉,炒去水分,放入蔥姜等
4.放老抽
5.放生抽
6.放鹽
7.放冰糖
8.放啤酒,沒過羊肉,大火煮開後改小火
9.青蒜切丁
10.等羊肉酥爛大火收汁,放入青蒜煮開就行。
烹飪技巧
羊肉在涼水中煮開後去除血水、去除腥味。