美味的鹹豬肉煲紅蘿蔔粥如何做簡單又美味

早上來一碗粥，再配一點其他的小菜，包子，饅頭等都是非常的完滿的，早上都說了要吃好，所以推薦大家做鹹豬肉煲紅蘿蔔粥，裏面油豬肉，紅蘿蔔，都是很好的食材，我們也很喜歡吃，主要是便宜的，而且做起來也很方便，早上非常的容易做，花費的時間也少。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：瘦肉、大米、杏仁、陳皮、紅蘿蔔。

2.大米洗後瀝乾水分，放少許鹽與橄欖醃製備用；瘦肉切塊放五香粉與多一些鹽醃製備用；陳皮浸泡軟將內膜用刀颳去；杏仁清洗瀝乾水分即可。紅蘿蔔最後才刮皮切片。

3.將醃好的大米倒入壓力鍋內。

4.再將杏仁與陳皮一起加入。

5.最後注入約半鍋的溫水，蓋上鍋蓋大火煮沸後熄火。

6.冷卻後開啟鍋蓋，粥還沒完全煲好，不過沒關係，因爲還需要繼續煲。

7.將醃好的鹹豬肉用清水洗一遍後再倒入蓋上鍋蓋再煮沸後熄火。

8.冷卻後開啟鍋蓋，粥基本上煲得差不多。

9.但，還需要再煲一次。因需要將紅蘿蔔放入，然後最後一次蓋上鍋蓋大火煮沸後熄火。

10.冷卻後開啟鍋蓋，粥已經煲得非常綿稠，由於豬肉用鹽過，所以煲出來的粥味道已夠無需再放鹽了。