主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切片
2.把切好的豆腐放入攪拌好的蛋液中
3.先熱鍋 加入適量的油 再放入沾了蛋液的豆腐
4.煎到兩面金黃
5.加入少量清水 再加入調味料
6.加入澱粉水 勾芡 就可以上桌了
烹飪技巧
豆腐要煎到兩面金黃沒有這麼容易散