主料
輔料
具體步驟
1. 將豬排骨洗淨,剁成段,放入蠔油、豆豉、精鹽、料酒醃5分鐘;
2. 油菜切段,焯水,備用;
3. ?蔥切末;
4. 將醃好的排骨放入蒸鍋,蒸18分鐘取出,擺在另一個鋪好的油菜的盤中,放上蔥末,淋入燒熱的色拉油即可。