這一道家常蒸豆豉排骨從整體來說算是非常不錯的了。而且這一道家常蒸豆豉排骨的製作算是比較容易的啦,而且也是十分的美味可口的了,排骨十分的入味,讓人們吃起來欲罷不能的。而且豆豉的鮮味更是充分的展現了出來,給整道菜提了鮮味。
主料
排骨 :1斤輔料
花生油 :1匙具體步驟
1.洗淨排骨
2.加一匙花生油
3.醬油我是用淡鹽的
4.一匙生粉.
5.加鹽要根據你自己的要求添加.
6.姜未、蒜蓉、豆豉一起放入.
7.所有的配料攪拌均勻放進冰箱裏,最好醃製1個小時以上。這樣排骨才入味。
8.排骨醃製差不多了,我就放入電飯鍋跟飯一起煮。飯熟排骨也熟了。
挑排骨最好就是前排骨,前排骨肉質鮮嫩,而且有軟骨頭。