1、備米飯,辣椒絲,米蝦,蛋黃。
2、油燒熱放進辣椒炒勻後再放進米蝦加鹽炒勻。
3、再放進蛋黃。
4、炒散。
5、再倒進米飯炒……
6、炒勻。
7、將米飯炒散,放點咖喱粉炒勻。
8、炒香。
9、炒好的米蝦炒飯。