美味的海鮮燴飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米飯 ：200
墨魚 ：100
雞腿 ：1只
香菇 ：100
胡蘿蔔 ：100
蝦 ：100
魚肉 ：100

輔料

大蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
高湯 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.鮮蝦去頭，去尾及須，挑去蝦腸，只取蝦仁，沖洗乾淨後放入容器內，加入鹽，料酒，胡椒粉醃漬備用。

2.墨魚肉洗淨後切小丁；淨魚肉洗淨切丁；雞腿去骨，切丁備用。

3.香菇洗淨後切小丁；胡蘿蔔去皮洗淨，切菱形片；蔥薑蒜切末。

4.炒鍋內倒入適量油，燒熱後先爆香蔥薑蒜，然後放入胡蘿蔔繼續煸炒，再放入蝦仁，墨魚肉丁，雞腿肉丁，香菇丁炒至所有材料變色，加入高湯，煮滾後下入魚肉丁，加入鹽，白糖，醬油調味，稍煮一會，最後加入水澱粉勾芡就可以了。吃的時候把海鮮湯汁澆到米飯上一起吃～

烹飪技巧

可以放自己喜歡的食材。