![家常菜洋芋叉叉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜洋芋叉叉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
2個麪粉 ：
2勺幹辣椒 ：
1只 青椒 ：
1只紅椒 ：
1只 輔料
具體步驟
1. 土豆去皮，擦成較粗的絲。沒有工具的話用刀切也可以。
2. 土豆絲用清水泡10分鐘，瀝乾水分，用乾麪粉拌勻，上蒸鍋蒸10分鐘。
3. 青椒、紅椒去籽切絲，幹辣椒切絲，蔥切成蔥花。
4. 炒鍋放2勺油燒熱，加入幹辣椒絲、蔥花、青紅椒絲炒熟，再加入蒸好的土豆絲翻炒。
5. 加入鹽、味精調勻出鍋。喜歡花椒味道的還可以加入花椒粉。
烹飪技巧
注意：土豆絲要瀝乾水分，麪粉不可多拌。
千里飄香谷
