關於煮熟的知識

2-3天。紅棗在煮熟之後，要放到陰涼的地方儲存，或者說放到冰箱的冷藏室都是很好的選擇。在挑選紅棗的時候，要挑選大小比較均勻的紅棗，同時要看起來果肉比較飽滿，這樣的紅棗是會更加新鮮一些...

15分鐘。喜歡吃口感偏硬的毛豆粒，可以少煮幾分鐘，喜歡吃口感軟爛的毛豆粒，可以酌情增加煮制的時間。毛豆粒煮着吃時，可以在鍋中添加花椒粒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒等佐料。煮好的毛豆粒...

是。蛋黃含有的成分濃度不同，所以顏色也會不一樣。蛋黃是常見的食材，包括雞蛋黃、鴨蛋黃等。蛋黃開啟後，最好儘快用於烹飪，以免蛋黃滋生細菌。用不完的蛋黃，也可以裝入食品盒中，密封好，放在冰...

可以。煮熟的紫薯放涼以後，直接放在冰箱冷藏室儲存即可。放在冰箱的熟紫薯不宜儲存過久，以免紫薯滋生細菌，影響食用。紫薯別名黑薯等，肉質呈紫色或是深紫色，口感細膩，主要產自廣東、廣西、湖...

五到十分鐘。煮毛肚時一般都會加工成絲狀或者片狀，新鮮毛肚在開水中需要煮五到十分鐘纔會熟透，沒有熟透的毛肚含有很多的細菌以及微生物。還要注意煮毛肚的時候不能放鹽，否則毛肚就會變硬...

不。在煎餃子時可以將其煮熟，再用油煎，也可以不煮直接煎制。煮熟的話更容易煎，也可以縮短時間，但是容易出現粘鍋，餃子與餃子之間黏連的現象，影響其美觀程度，影響口感。如果直接煎制的話需要花...

蛋黃炒豆腐、蛋黃局南瓜、蛋黃醬、千層糕、拌水果沙拉。蛋黃用於製作蛋黃醬時，將奶酪放在碗中，添加適量的酸奶、橄欖油、食用鹽、白糖，攪拌均勻，添加意大利香料，最後拌入熟蛋黃，攪拌均勻即可...

氧化反應，或者紅薯已經發生變質。紅薯煮熟後變黑可能是因爲紅薯內的物質因爲氧化產生了黑色素團，所以煮熟後的紅薯會有發黑的狀態，這種情況下紅薯是可以繼續食用的。還有可能是因爲紅薯受...

不是。毛豆的口感吃起來是脆的證明沒有完全煮熟。煮熟的毛豆吃起來的口感是軟糯的。煮毛豆之前最好大火將水煮開，之後再將毛豆放入到鍋裏，使用中火煮6分鐘到10分鐘的時間即可。煮的時間...

可以。煮熟後的毛豆已經發生了質變，不會再因爲外部環境而發生改變其口感以及色澤等情況，將煮熟後的毛豆控幹水分後，放入保鮮袋內密封好後放置於冷凍室即可。熟毛豆冷凍的時間不能過長，避免...

20~30分鐘。要先把螃蟹清洗乾淨，然後在鍋裏面放進清水等待煮沸，水開了之後再把螃蟹放進去，注意不要被蒸汽燙傷，不要忘記再蓋上鍋蓋繼續進行蒸熟，一直等到螃蟹的外殼煮到顏色變紅就可以關火...

能放過夜，不過魷魚是海鮮類的食品做好後最好當即食用完，以免影響到口感，同時腥味也會加重。在選購魷魚的時候要注意，若是整體看起來不細長，體型是圓圓的，則有可能是烏賊。新鮮的魷魚色澤是通...

木耳放進鍋中炸十秒左右後將其翻炒變軟即可，煮熟的木耳會比較軟還有一點彈性。在炒制木耳之前需要將其泡開，可以用溫水浸泡。選擇木耳的時候要選深褐色，表面色澤均勻的木耳，好的木耳耳瓣卷...

不要。糉子煮熟之後放在水中浸泡會使糉子變質。糉子煮熟之後趁熱食用口感纔剛好，吃不完的糉子需要放在冰箱中冷凍儲存。冷凍的糉子再次食用的時候需要解凍之後再烹飪，解凍糉子的時候可以...

15分鐘左右。煮之前最好先用熱水泡一下，這樣既能去除雞肉本身的血腥味，也能確保雞翅的口感緊緻。之後換水，先用大火煮沸之後轉爲小火，根據實際情況進行調整火候的大小，煮15分鐘左右即可。注...

西米顆粒飽滿，白芯不見且呈透明狀。煮熟後西米白芯逐步消失不見，整個米粒飽滿且呈透明狀，若白芯較大，表示西米還沒有煮熟，隨着白芯變小，西米逐步煮熟，當其全部消失不見，基本上就會呈現透明狀態...

半斤或七八兩。一斤鴨腸煮熟後重量會變輕，但縮水不是很多。鴨腸是鴨子的內臟之一，烹飪方式多樣，可以涼拌吃、煮着吃、滷着吃、炒着吃以及製作火鍋等。選購鴨腸時需要選擇外表呈乳白色，表面...

不需要。煮熟的鹹鴨蛋在不着急吃的情況下，可以繼續放到水中自然晾涼。有一個自然的冷卻過程，鹹鴨蛋裏面的蛋黃口感會更好吃。煮鹹鴨蛋的時候，鹹鴨蛋最好可以和冷水一起下鍋，這樣在加熱的時...

可以。煮熟的牡蠣需要用保鮮膜包裹好，否則容易和冰箱中其它的食物串味，會影響口感。包裹好的牡蠣也更方便在冰箱中儲存。購買牡蠣的時候需要聞一聞是否有異味，若有，說明已變質，建議不要購買...

可以。煮熟後的螃蟹在冰箱冷餐一般可以存放三天左右，存放時需要將其密封儲存，注意存放時間不可以太長，避免細菌的滋生。冷藏後的螃蟹食用前需要先進行加熱，可以用微波爐或者是用開水直接上...

用食品袋包好放在冰箱冷藏或冷凍儲存。煮熟的雞肉放在冰箱冷藏的時間不宜過久，以免滋生細菌引起變質。煮熟的雞肉放在冰箱冷凍儲存，可以儲存一個月至三個月的時間。雞肉是常見的食材，烹飪...

8-15分鐘。鹹鴨蛋放到熱水當中煮正常情況下只需要8分鐘到12分鐘之間就能夠熟透了，但和涼水放入到鍋中一起煮的話，則需要12分鐘到15分鐘左右的時間。煮鹹鴨蛋的時候加入的水需要沒過鹹鴨...

十到二十分鐘。超市買的糉子都是冷凍的，並且已經煮熟過一次，回去以後直接加熱即可。冷水入鍋水位要沒過糉子，等水沸騰之後轉成小火，大概10到15分鐘即可，若個頭較大，則相應的延長時間。煮熟之...

冷藏2天，冷凍7天。煮熟的蜆子先過涼水，在用保鮮膜包裹住放入冰箱中冷藏，在0-4度的環境中，一般可以儲存2天，切記不可以長時間存放，很容易出現變質、發臭的現象。另外，煮熟的蜆子也是可以冷凍保...

10-15分鐘。肉丸子根據個頭大小和火力大小，時間有所不同。若是湯圓一般大小的肉丸子，在開鍋後，需要大火煮15分鐘左右；若是類似於獅子頭的肉丸子，則需要在開鍋後，大火煮25-30分鐘左右；若是小一...