茄辣西如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 切菜啦～茄子切片，青椒切絲，西紅柿切片，大蒜切片。

2. 鍋內坐油，比以往多一些，分別先下蒜片，茄子開始炒，翻炒待茄子五分熟，下青椒和西紅柿，繼續翻炒，這時加點水有條件加雞湯，我剛好熬了烏雞湯，加點鹽，糖，雞精，準備出鍋，

3. 可以加點蔥花~

烹飪技巧

西紅柿要炒出汁水很入味，茄子比較吸油，所以多放一丟丟油吧！