![家鄉小吃-蘿蔔丸怎麼做好吃又簡單]( "家鄉小吃-蘿蔔丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蘿蔔 ：
2個 花生仁 ：
3兩蝦苗幹 ：
半兩蔥花 ：
1碗番薯粉 ：
2兩 輔料
油鹽 ：
適量 具體步驟
1. 蘿蔔刨絲，加鹽揉捏，放置約5分鐘
2. 揉擠蘿蔔絲（力度適當就可以，別太乾），壓掉水
3. 平底鍋小火炒花生仁，邊炒邊試揉挫，看皮能掉就關火
4. 花生仁去皮，然後碾碎（碎度按個人喜愛）
5. 將各種備好的材料放在大碗裏，充分拌勻後撒入番薯粉，繼續攪拌均勻
6. 捏握成小圓團
7. 水開後，排放在蒸鍋裏，蒸10分鐘
8. 等熟透後，可以拿一半去煎，味道更香
千里飄香谷
