主料
輔料
具體步驟
1.備好食材
2.肉切塊,肥瘦分開,薑切片,辣椒洗淨
3.青紅椒切菱形
4.肥肉放進鍋,炸出油
5.倒入瘦肉,加一勺豆瓣醬
6.加一勺老抽上色,翻炒均勻
7.填水,沒過肉,倒入黃豆,下辣椒段
8.大火燒開,中火煮十五分鐘,加入青紅椒,放鹽適量,三分鐘即可盛盤