![家庭版雙椒魚頭怎麼做好吃又簡單]( "家庭版雙椒魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱅魚頭 ：
1000g生薑 ：
適量 大蔥 ：
適量 小蔥 ：
適量野山椒 ：
適量紅辣椒醬 ：
適量蒜頭 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 魚頭對開後,抹少許食鹽醃製10分鐘入味
2. 將野山椒切碎粒,一半魚頭鋪野山椒粒,一半魚頭鋪紅辣椒醬.
3. 大蔥蔥白切段,生薑切片後,均勻的放在魚頭上下,淋少許熟豬油後,上大火蒸10-15分鐘.
4. 蒸好後將盤內的湯汁倒掉,將蒸過的大蔥和生薑取出,重新撒上大蔥絲,生薑絲,蒜沫,小蔥花,淋蒸魚豉油.
5. 鍋內植物油燒熱後,將熱油均勻的淋在魚頭上.
千里飄香谷
