可口的蔓越莓桃酥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
玉米油 ：75
小麥麪粉 ：50
玉米澱粉 ：50
蔓越莓 ：25

輔料

白砂糖 ：30
小蘇打 ：1
泡打粉 ：1
白芝麻 ：5
蛋液 ：3

具體步驟

1.稱取玉米油。

2.放入白砂糖，篩入麪粉和玉米澱粉。

3.放入少許泡打粉。

4.1g的小蘇打。

5.雞蛋打散成蛋液，倒入碗中。

6.放入蔓越莓。

7.用刮刀輕輕攪拌成團，無干粉即可。

8.分成大小均勻的小圓球。

9.輕輕的用手掌壓扁，周邊會自然有裂紋產生。

10.做好所有的，擺放在烤盤中。

11.刷一層雞蛋液。

12.中間點綴一些白芝麻。

13.預熱烤箱，上下火170度15~20分鐘左右即可。

14.烤好以後放涼。

15.完全涼下來的桃酥更加的酥脆。

16.看這酥的掉渣的O(∩_∩)O！

17.開吃吧~

18.O(∩_∩)O哈哈~

烹飪技巧

1.玉米澱粉可以降低普通麪粉的筋度，麪粉和玉米澱粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋麪粉。2.烤箱設定僅供參考。