平時我就很喜歡吃豆沙餡的東西,今天家裏做了包子的豆沙餡還剩了一些沒有吃完,於是我們就把他做成了可口的蔓越莓豆沙餡。哇,第一次吃可口的蔓越莓豆沙餡,味道果然是很好吃啊,很特別的口感,很新奇的味道,這就是我喜歡吃的啊,所以今天把可口的蔓越莓豆沙餡推薦給大家。
主料
白芸豆 :250輔料
熟麪粉 :30具體步驟
1.白芸豆提前用水泡發一夜。
2.把白芸豆的外去剝去。
3.把剝好的豆子放入高壓鍋裏,放入剛沒過豆子的水量。
4.選擇“豆類”功能,用高壓壓30分鐘。
5.炒鍋放入一些麪粉小火炒熟備用。
6.把煮好的豆子倒入炒鍋裏一直用中小火翻炒,燉好的豆子很酥爛,一碰即碎。
7.待水分略炒幹,放入白糖翻炒。
8.白糖炒融化後,倒入玉米油翻炒。
9.隨着翻炒水分會越來越幹,最後成爲蓬鬆的狀態。
10.這時再放入一些炒好的熟麪粉翻炒均勻,更好的吸乾豆沙裏的水分,這時豆沙就炒好了可以關火。
11.取一些蔓越莓改刀切小一些。
12.取200克炒好的白豆沙與蔓越莓丁翻拌均勻即可。
13.這是做好的蔓越莓豆沙餡。