![香脆銀鱈魚怎麼做好吃又簡單]( "香脆銀鱈魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
鱈魚 ：
一大片 輔料
橄欖油 ：
1小匙鹽黑
胡椒粉 ：
1/4小匙麪粉 ：
1杯 牛奶 ：
1/4杯 雞蛋 ：
一個鹽 ：
少許胡椒 ：
少許 具體步驟
1. 在碗中打散雞蛋與牛奶混合均勻
2. 在另一個碗中將麪粉、胡椒、鹽混合
3. 鱈魚切片用鹽、黃酒、蔥姜碎醃漬半個小時
4. 將鱈魚片先沾蛋汁 再將兩面沾取麪粉 並甩去多餘粉狀物
5. 橄欖油油鍋燒至八分熱後改中火 將鱈魚逐片入鍋 每面煎炸約兩分鐘至表皮香酥、魚肉已熟即可
6. 食用時可擠上檸檬汁增添香味 再灑上黑胡椒粉
千里飄香谷
