“炎夏就是這麼的讓你茶飯不思,爲了讓家裏人有食慾,在這個炎夏,我就愛做一些開胃又清爽的小菜給家裏人吃。今天的這一款青豆拌金針菇就十分的不錯,色澤上還有口感上都特別的喜人。喜歡的朋友們可以參考一下哦。”
1、備料金針菇,青豆,胡蘿蔔。
2、鍋里加水下細鹽煮開,將青豆下鍋煮至斷生。
3、再將金額針菇及胡蘿蔔絲下鍋,微燙1分鐘左右即可。
4、將蒜頭壓成蓉備用
5、再將食材按水裝至在容器裏,再將香醋醬油加至在蒜蓉裏調好味。
6、將食材倒扣好,再將蒜蓉醬汁加至在裏面即可。
喜辣的朋友們可以加點紅辣椒末。金針菇燙制的時間按個人喜好,我是喜歡脆口一點,燙制的時間在半分鐘至一分鐘之間。