準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘素炒嫩豆腐是一道營養豐富,健康又美味可口的家常菜餚。豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素和豐富的蛋白質,具有美膚功效,清香白嫩的豆腐和各種時令蔬菜一道烹飪而成,其味道充滿誘人氣息,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。
主料
豆腐 :
50鮮冬菇 :
50 胡蘿蔔 :
20 黃瓜 :
20 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.豆腐洗淨、壓碎;鮮冬菇去蒂洗淨,切小塊;胡蘿蔔洗淨,切小丁;黃瓜洗淨,切末。
2、鍋內放油,燒熱後用蔥末,薑末熗鍋,隨後加入豆腐碎、冬菇塊、胡蘿蔔丁、黃瓜末煸炒透,加入料酒、鹽調味,淋入香油即可。