五味俱全的烤茄子如何做簡單又美味
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![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬瘦肉 ：
100蒜子 ：
10 茄子 ：
400 輔料
油 ：
30鹽 ：
8蠔油 ：
3 具體步驟
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.洗淨豬肉
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.剁成肉末
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入油鹽、蠔油攪拌均勻，蒜子剁成蒜末
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將蒜末加入肉末，加少許雞精，再加入食油
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.攪拌均勻
6.烤盤上鋪上錫紙
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.擺上切好的茄子
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.放入烤箱烤15分鐘，上下火180度
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.取出
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第10張")
10.鋪上肉末
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第11張")
11.放入烤箱，上下火180度，烤15分鐘
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第12張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第12張")
12.取出
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第13張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第13張")
13.擺上碟
![五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第14張]( "五味俱全的烤茄子怎麼做好吃又簡單 第14張")
14.淋上醬汁
烹飪技巧
茄子切開後要用鹽水浸泡
千里飄香谷
