美味又營養的雞汁冬茸湯如何做簡單又美味

冬瓜的營養價值極高，還有着護腎、減肥、美容等功效，蛋清的營養價值也很高，因此以它們爲主做出的雞汁冬茸湯營養價值也是相當高，還有着減肥美容的功效。其次，由各種食材的完美結合與互補使得雞汁冬茸湯的口感極佳，美味十足，香飄十里，回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.主料

2.冬瓜去皮切片

3.冬瓜用料理機打成茸。

4.煮鍋加水，加薑末煮開。

5.加冬瓜茸、雞汁

6.煮沸後加水澱粉

7.湯汁煮至濃稠後加入打散的蛋清。

8.邊淋入蛋液邊貼底攪拌。

9.加鹽、蔥末、枸杞，少許芝麻油，即可關火。

烹飪技巧

這是一款很清淡的湯，用蛋清顏色更清爽。