主料
輔料
具體步驟
1.剁辣椒淋入麻油,蔥葉切節。
2.去皮芋頭切塊,裝入盤中,蓋上剁辣椒。
3.放入蒸鍋 ,隔水蒸十五分鐘, 取出 。撒上蔥節。
4.熱油,淋在芋頭上,即可
烹飪技巧
如果用生芋頭蒸的話需要戴手套去皮,以免生芋頭上的粘液沾到手上會引起面板過敏。