花生芝麻糖如何做簡單又美味|年味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋內放半碗清水燒開放入紅糖煮化，再放入麥芽糖和約50g食用油小火熬煮.

2. 一定要邊熬邊不停的攪拌，預防糊鍋

3. 熬到糖拉絲就可以放入花生、陳皮、芝麻，邊放邊用鍋鏟拌勻.

4. 攪到糖和花生芝麻均勻出鍋，倒入烤盤.

5. 用擀麪杖軋實軋平整後倒扣在砧板上，稍微冷卻後切塊即可.

6. 切塊

7. 冷卻後就會變酥，密封儲存.

8. 附加美食冰糖葫蘆可以在第3步放花生芝麻前下鍋滾上熬製好的糖漿.

9. 美美的冰糖葫蘆就是這麼簡單又好吃.

烹飪技巧

糖要熬透，熬到拉絲或滴一滴到冷水碗裏會凝結在投入花生和芝麻，忘了告訴親們，芝麻和花生要預先炒熟哦^_^