準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
300蒜 :
5香蔥 :
3杞子 :
3 土豆 :
500 姜 :
5 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
少許 具體步驟
1.準備好豬肉和土豆
2.豬肉切片,用油鹽、蠔油醃15分鐘,土豆去皮,切滾刀塊
3.起油鍋
4.倒入豬肉
5.翻炒均勻
6.加入適量清水,蓋上蓋,煮約5分鐘
7.盛出
8.起油鍋
9.爆香j姜蒜
10.放入土豆
11.加入鹽、蠔油
12.加入豬肉和清水
13.蓋上蓋煮至土豆熟爛
14.撒上蔥花
15.盛出,再放上杞子裝飾
烹飪技巧
土豆要煮至熟爛纔好吃