主料
輔料
具體步驟
1.苦瓜去籽,切成小塊
2.臘腸切小塊
3.苦瓜先焯水,撈出備用
4.鍋裏放少量油,先把臘腸煸香,再把苦瓜放入鍋裏一起煸炒,最後加鹽,味精,醬油等調味料即可出鍋。
烹飪技巧
苦瓜先焯一下,在爆炒,這樣炒出來不至於太老