關於苦瓜的知識

“苦瓜加了面和雞蛋，煎出來吃，很好吃！”食材明細主料苦瓜（一根）雞蛋（兩個）麪粉（適量）玉米麪（適量）輔料青豆（適量）玉米粒（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）烹調油（適量）苦味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜煎...

“酸甜口味下的略略的苦味。”食材明細主料苦瓜（適量）蝦仁（適量）輔料澱粉（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）酸辣醬（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁苦瓜圈的做法...

“苦瓜又稱涼瓜就是很去火啦~我老媽說我老爸進來上火了，讓我今天無論如何都要煮個苦瓜湯……好吧，雖然不是很愛喝不討厭就是了”食材明細主料苦瓜（一個）鹹蛋（一個）皮蛋（一個）輔料精瘦肉（適量）原...

“豆豉鯪魚罐頭和苦瓜是兩種很搭配的食材，非常簡單卻味道很棒，豆豉鯪魚罐頭葷香，苦瓜解油膩，兩樣一樣炒很互補，苦瓜吸收了鯪魚的香味，很下飯又很快手，營養也豐富呢。”食材明細主料苦瓜（1根）輔...

食材明細主料苦瓜（1根）豆腐（10小塊）豬肉餡（半斤）輔料香菇（6朵）瑤柱（10顆）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（少量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家釀苦瓜釀豆腐的做法步驟1、準備材料。將苦瓜洗淨，切...

“種了苦瓜，也種了辣椒，苦瓜沒來得及剪葉子，它就長出來了，偷偷地躲在了葉子的後面，等俺發現時都已經太熟了，只收到一個，不夠吃啊，再放些自己種的蒜苗，炒蛋好了。此菜絕對是個“冰箱”菜，冰箱有什...

“苦瓜炒雞蛋，尖椒炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋我都做過吃過，就是混合一起還是頭一次。今天就混搭一次，真的不錯呢，家人都不斷誇讚說；‘一盤菜能吃到三種口味，各有各的味道，味道互不干涉，真是營養豐富的家...

食材明細主料苦瓜（1個）輔料泡椒（適量）蒜米（適量）乾紅辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片。2、過一下水後控幹備用。3、蒜米...

食材明細主料苦瓜（半根）掛麪（200克）輔料雞蛋（1個）色拉油（25克）蔥花（適量）配料欣和蔥伴侶豆瓣醬（2大匙）精鹽（適量）白（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜雞蛋炸醬麪的做法步驟1、將苦瓜清洗乾淨...

“涼瓜有清熱解毒,清脂降壓功能,味甘苦.蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防...

食材明細主料龍骨（適量）苦瓜（適量）黃豆（適量）輔料花椒（適量）姜（適量）鹽（適量）苦味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）苦瓜龍骨湯的做法步驟1、備好原料，黃豆提前泡發。2、鍋裏放花椒，將龍骨焯水，衝去浮沫備...

食材明細主料苦瓜（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜：洗淨去瓤－切成３毫米薄片－進開水中焯３０秒－過涼水－撈出擠幹...

“香煎豆腐：關鍵在於雞蛋液，以及後來配的調味汁。”食材明細主料豆腐（適量）雞蛋（適量）苦瓜（適量）輔料香醋（適量）糖（適量）番茄醬（適量）辣椒油（適量）蒜末（適量）苦味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎豆腐的...

食材明細主料苦瓜（適量）肉絲（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）醬油（適量）溼生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瓜炒肉絲的做法步驟1、準備食材，苦瓜切片，肉切絲2、鍋下油，下入肉絲炒到8成熟3、加...

食材明細主料香芥（適量）苦瓜（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芥苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨，去籽，切片。2、香芥切丁。3、鍋中放適量的油，放苦瓜片炒。4、加入香芥丁，一起翻...

食材明細主料苦瓜（適量）輔料果丹皮（適量）配料蜂蜜（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果丹皮釀苦瓜的做法步驟1、所有材料，簡單吧。2、苦瓜均勻切段，果丹皮切段。3、鍋內加水燒開，放入苦瓜...

“夏季天氣燥熱，讓人容易口乾舌燥，火氣大。所以在夏季，吃一些清火清熱，生津補氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。不但維生素C含量居瓜類之...

“炎炎盛夏，喜歡湯湯水水，請大家喝苦瓜排骨湯。”食材明細主料苦瓜（中型2個）排骨（約1/2磅）輔料姜（6-8片）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）苦瓜排...

“苦瓜的好處數不勝數，可是由於其濃重的苦味讓很多人望而卻步，今天俺介紹的這道【泡菜煸苦瓜】既營養又美味，最主要的是沒有苦味，是一道很適合夏季的清熱解火菜，尤其是和米飯一起拌着吃‘香...

食材明細主料冬瓜（適量）苦瓜（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜燒苦的做法步驟1、冬瓜苦瓜切片，辣交切碎，大蒜拍碎2、先把冬瓜下...

“第一次上傳菜希望大家喜歡”食材明細主料苦瓜（1根）輔料大蒜（5瓣）配料醬油（適量）鹽（適量）醋（適量）耗油（適量）白糖（適量）香油（適量）味精（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜的做法步驟1、先...

“很適合女性朋友的一道菜，酸甜口味，苦瓜的減肥降脂功效被大家公認，銀耳所特有的滋補功效也衆所周知，配上蜂蜜和白醋，清腸又營養，絕對好吃不長肉。”食材明細主料銀耳（80克）苦瓜（100克）甜橙（1個）輔...

“苦瓜西紅柿排骨湯是一款非常適合夏季食用的湯品，口味清淡不油膩，營養豐富。苦瓜淡淡的苦味配合西紅柿酸甜的口感使湯味更加的鮮美，回味甘甜，使湯的口感層次更加豐富。”食材明細主料苦瓜...

“對於苦瓜，我家人都是愛的不得了，所以苦瓜也是很常做的菜，我喜歡苦瓜釀肉，卻不喜歡吃肉餡，所以每每只吃苦瓜，以後換成苦瓜釀魚肉或者豆腐土豆泥什麼的，應該會是我的最愛，嘿嘿。”食材明細主料...

“紅豆不僅可以補血，而且還具有抗菌排毒的作用，經常食用，瘦身美容的效果都很好。而苦瓜能增強面板的活力，使面板變得細嫩健美。”食材明細主料苦瓜（一根）紅豆（100克）排骨（500克）輔料鹽（適量）姜（適量...