主料
輔料
具體步驟
1. 將青椒洗淨,去梗,切段,除青椒籽備用。
2. 在肉末中加入適量醬油、食用油、鹽、十三香、小粉和一個雞蛋,拌勻。圖上量多了,還可以做4個青椒的量,嘿嘿……
3. 把加料的肉末填充到青椒裏。
4. 燒熱油鍋,將青椒倒入鍋中煎至椒皮起皺轉中火加入一湯勺青水,適量醬油、小粉、糖、鹽燜至入色關火裝盤。多年不做菜只有這等水平,見笑了!