排骨香芋煲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨加料酒醃製15分鐘，鍋中水燒熱，加入些許蔥薑片，放入排骨焯水2分鐘

2. 炒鍋中油燒熱，放入蔥薑蒜爆香，放入焯水後的排骨翻炒，加入醬油繼續翻炒

3. 加水沒過排骨開鍋後小火燉40分鐘

4. 芋頭切滾刀塊，加入鍋中燉到熟爛，放入鹽出鍋

烹飪技巧

芋頭要找小的圓的，不然會發柴