芋頭蒸排骨是以芋頭和排骨爲主要食材蒸制而成的一道美味佳餚。它以芋頭做底,排骨爲上,蒸製出來的排骨油流在芋頭上,給芋頭增添了幾分味道。此道菜口感細膩,軟棉香甜,油而不膩,是一道不錯的美食。而芋頭含有豐富的營養元素,多吃對身體油益,但是不能生吃否則會中毒。
主料
芋頭 :150輔料
生抽 :適量具體步驟
1.芋頭切條狀,排骨切塊。
2.排骨用生粉 ,生抽,糖,一點點油拌勻
3.芋頭碼在盤底。
4.鋪上調好味的芋頭,加點水。
5.電飯煲煮飯時放進去一起蒸。
6.電飯煲跳閘,飯好,芋頭蒸排骨也好了,但不要馬上揭蓋。稍燜幾分鐘
添加1、2勺水。這次沒加芋頭太粉吃起來較幹。