海米鮮肉餛飩主要用到了海米和排骨肉兩種主要的材料加工製作而成的,排骨肉經過水煮之後會更加的鮮香,口感更加的細膩,海米則是味道濃香,加入到餛飩湯中非常有味道,讓人聞到之後更加想吃,葷餡的餛飩好吃不油膩,湯鮮味美,你值得擁有。
主料
海米 :適量輔料
麪粉 :適量具體步驟
食材洗淨,海米用溫水浸泡軟.
2.尖椒去蒂去籽
3.切象眼塊
4.準備乾紅辣椒、大料、姜、蒜、黃酒
5.黑土豆洗淨去皮
6.切塊備用
7.炒鍋加底油(少量)將調料炒香。
8.放入雞腿塊翻炒
9.炒至雞肉收縮,出油。
10.放入黃豆醬兩勺、鹽、黃酒適量。
11.翻炒均勻
12.放入黑土豆
13.加50g的開水,燜煮3分鐘左右
14.沒水分時放入尖椒翻炒斷生即可
瀝乾放入碗中,撒上海米即可