主料
輔料
具體步驟
1.榨菜頭用水泡過後切絲,辣椒切成圈,瘦肉切成絲,生薑,大蒜,香芹分別切小備用
2.鍋底放入5g油,到入生薑,大蒜,辣椒粒翻炒
3.待辣椒炒出辣味後,倒入肉絲,榨菜絲香芹梗一起翻炒1分鐘
4.倒入一小碗水,燒開,放入少許鹽,生抽,醋
5.將配好的湯汁倒入大碗中待用
6.另取一鍋乾淨的水,燒開,放入麪條
7.麪條煮熟後,撈出放入先前備好的榨菜肉絲湯中,淋上少許麻油,一碗香噴噴的榨菜肉絲麪就可以享用了,早餐愉快