主料
中筋麪粉 ：200輔料
油 ：適量具體步驟
1.麪粉混合過篩。
2.加入鹽，糖，酵母，豆漿揉成光滑麪糰。
3.放溫暖處發至兩倍大。
4.提前準備好餡料：包菜切小方塊，蘿蔔切絲，香菇切末，黑木耳切絲，另蒜頭切碎，蝦皮洗淨。
5.先鍋中倒入一勺油攤好雞蛋。
6.取出切絲。
7.熱油炒香蒜粒蝦皮。
8.倒入香菇末，黑木耳絲，蘿蔔絲，包心菜炒香，淋入生抽，鹽，香油，胡椒粉略炒即可。
9.把麪糰取出排氣分成均等的麪糰。
10.擀成橢圓形。
11.包入餡料。
12.包成柳葉形再次發酵至兩倍大。
13.放入蒸籠中火蒸20分鐘即可。
14.真的很香哦！
蒸好後不要開蓋，等三分鐘後開條縫，然後再慢慢開啟。這樣不會縮。
千里飄香谷
