自制西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先準備原料；

2.胡蘿蔔去皮擦絲；

3.西葫蘆也擦成細絲；

4.雞蛋放進去；

5.放入適量麪粉和水和鹽，調成糊狀，再放一點橄欖油，拌均勻；

6.拌好後的麪糊，是可以流動的糊糊狀；

7.平底鍋燒熱放少許橄欖油，轉中小火；

8.倒進一勺麪糊，輕輕晃動鍋或者用勺子在麪糊上轉圈使麪糊流動到四周成一個圓形薄餅；

9.翻過來兩面煎黃即可；

10.方便簡單，營養美味，配個豆漿或者小米粥，早餐的好選擇。

烹飪技巧

每次倒進平底鍋的麪糊不要太多，這個餅薄一點好熟而且好吃，厚的話不好熟，用電餅鐺會更方便點。