主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜洗淨。
2.用筷子墊在兩邊,切薄片。
3.旋轉180度,斜切薄片。
4.碼放在盤中。
5.大蒜壓成蒜泥,放置10分鐘。
6.鹽、生抽、料酒、糖拌勻。
7.和蒜泥放在一起拌勻。
8.淋在黃瓜上。
9.醃製10分鐘即可上桌。
烹飪技巧
1、黃瓜要選嫩一點的。2、醬汁要均勻的淋在黃瓜上,醃製一會才入味。