“天熱懶得困在廚房煎炸烹炒,包點素餡菜包吧,既無油膩之擾,又營養均衡。”
1、豆腐切大片,雙面煎炸,放涼切丁備用。
2、大頭菜略切撒鹽殺水分,約5~7分鐘,用力攥去水分。
3、粉絲提前浸泡,切小段備用。
4、雞蛋打散炒熟
5、蝦皮略泡,如果蝦皮是甜曬的,不鹹的話,只需沖洗乾淨。
6、胡蘿蔔切碎備用