“潔白喧軟,餡料鹹鮮誘人。”
1、麪粉適量。
2、發酵粉適量,溫水和開。
3、發酵粉水邊倒邊攪,倒入麪粉中,攪成絮狀。
4、和成光滑麪糰。蓋上蓋兒讓其自然發酵。
5、發酵好的麪糰。
6、排氣揉圓。
7、揪成大小合適的劑子。
8、取一個劑子,擀成包子皮兒。
9、調好的平菇韭菜粉條雞蛋餡兒。詳細過程見主頁平菇韭菜粉條雞蛋素餃😊
10、包入適量餡料。
11、擰成包子。
12、醒十五分鐘。冷水上屜,中火蒸二十五分鐘。
13、時間勿忙,我擰的着急了點,包子有點小難看😅但是又暄又軟,絲毫不影響它的味道。因爲太好吃了,拍圖時僅剩兩個。😂
14、成品。
15、成品。
16、成品。