主料
輔料
具體步驟
1.笨雞洗淨切成小塊,焯去血水撈出備用。
2.土豆去皮洗淨切成滾刀塊,下七成熱的油鍋裏炸至金黃。
3.油倒出留一點點底油,把姜大料炒香下入雞塊,生抽,糖炒至變色。
4.加入清水大火燒開後轉小火燉半小時左右,加入土豆一起燉至收汁,熟透加鹽炒勻出鍋。